คนส่งมาถามเรื่องถั่งเช่ากันเยอะ เพราะตอนนี้มีที่คนแชร์ๆกันบอกว่า ถั่งเช่าเป็นเรื่องหลอกลวง จีนถอดออกจากยาสมุนไพรนานแล้ว ไม่มีในตำรับยาจีนที่สืบทอดมาแต่โบราณ บลาๆ ประเด็นนั้นไม่จริงนะ
รายการชัวร์ก่อนแชร์เขาไปเช็คกับหมอแผนจีนและหมอแผนไทยมาละ คือมันเป็นสมุนไพรชนิดนึงที่ใช้กันมานานในทางการแพทย์แผนจีนจริงๆนั่นแหละ แต่ที่เมืองจีนมีประเด็นถอดมันออกจากการเป็นองค์ประกอบของอาหารเสริม เพราะมีการเจอว่าถั่งเช่าธิเบตที่ขายที่นั่น มีปริมาณสารหนูค่อนข้างสูง หากบริโภคต่อเนื่องเป็นเวลานานจะมีผลกระทบกับสุขภาพได้ แต่ในทางการแพทย์แผนจีน ถือว่ามันก็ยังมีสรรพคุณอยู่ แต่ต้องใช้โดยระวัง
https://www.youtube.com/watch?fbclid=IwAR1QJT2Pi_sQeIcvekuhtpQgK_N1wEwMJeIKUp0NmNFY7fEIJYlfk3z4lXo&v=5wDaCwdxYks&feature=youtu.be
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6910106/
ทีนี้ประเด็นเรื่องสรรพคุณมัน ข้อมูลการทดลองในมนุษย์ยังค่อนข้างน้อย ถ้าใครสนใจก็ไปอ่านในนี้ แล้วศึกษากันเอาเอง ใครอยากกินก็ตามใจ อันนี้เป็นข้อมูลจากทางมหิดล ข้อมูลเป็นกลางสุดละ
https://www.youtube.com/watch?v=P6PQIgjh9hU
https://pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/153/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%96%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%88%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD/
แต่เตือนคนที่มีโรคประจำตัวเยอะๆ หรืออายุมากๆ ก่อนจะกินยาสมุนไพรอะไรก็ตาม ไม่ว่าจะถั่งเช่า หรือยาสมุนไพรอะไรก็ตาม เพราะอาจมีผลกับยาที่กินอยู่ หรือมีผลข้างเคียงได้
อย่างถั่งเช่าเนี่ย ในคนที่เป็นเบาหวาน มันอาจจะไปเสริมฤทธิ์กับยาลดน้ำตาลในเลือด ทำให้คนที่กิน วูบได้ เพราะน้ำตาลในเลือดต่ำ
หรือถ้าคนที่เป็นโรคหัวใจกิน ถั่งเช่า ก็อาจไปมีผลกับยาละลายลิ่มเลือดที่กิน จนทำให้เกิดปัญหาเลือดออกง่ายได้ อะไรประมาณนี้ ดังนั้นถ้าจะกินอะไรก็ปรึกษาหมอก่อนละกัน
แต่ข้อควรรู้คือ ไอ้ที่พูดมาข้างบนนั่นคือสรรพคุณถั่งเช่าทิเบตว่ะ คือแบบที่เราเห็นภาพกัน ข้างบนเป็นเห็ดรา ข้างล่างเป็นตัวอ่อนหนอนผีเสื้อนั่นล่ะ อันนี้จะแพงมาก มันเป็นเห็ดราที่ไปเติบโตเป็นปรสิตในหนอนผีเสื้อ
ปัจจุบันยังทำเป็นฟาร์มไม่ได้ แต่ที่ขายๆกันในบ้านเรา ส่วนมาก จะเป็นถั่งเช่าสีทอง (Cordyceps militaris) ซึ่งตัวนี้เป็นคนละตัวกับถั่งเช่าธิเบตในการแพทย์แผนจีนนะ ตัวนั้นคือ Cordyceps sinensis ราคาของถั่งเช่าสีทองจะถูกกว่าถั่งเช่าธิเบตเยอะ แต่วิธีผลิตจะดูน่ากินกว่านะ ถถถถ ก็เหมือนปลูกเห็ดน่ะ เขาก็เอาสปอร์ถั่งเช่าสีทองไปเพาะเลี้ยงบนอาหารสำหรับเพาะเลี้ยง ดังนั้นใครที่จะซื้อถั่งเช่าสีทองกิน ก็ไม่ต้องไปกลัวภาพที่บางเพจเอาถั่งเช่าธิเบตมาให้ดูแล้วบอกว่า มันเป็นปรสิตที่งอกจากหนอนนะ บลาๆ เพราะถ้าเป็นถั่งเช่าสีทองก็เหมือนกินเห็ดที่คนเพาะเลี้ยงนั่นล่ะครับ
อันนี้รายละเอียดจากเว็บ อย เกี่ยวกับถั่งเช่าสีทอง
https://www.fda.moph.go.th/sites/food/Permission/GoldenBucket.pdf?fbclid=IwAR0X-U9qQltXE8xHZRnVUVLGzfjpurKbKskMjWHMIYf_fh3zfYM2oQQlXFk
แต่ถ้าอ่านมาถึงบรรทัดนี้ ขอให้ฟังที่อาจารยแพทยแผนจีนพูดไว้ในรายการชัวร์ก่อนแชร์นะครับ "ตามการแพทย์แผนจีน ถั่งเช่าถือเป็นยา จะไม่กินพร่ำเพรื่อ ต้องกินเมื่อหมอสั่งเท่านั้น"
ก็ตามนั้นครับ ถั่งเช่าไม่ใช่ขนม อย่าไปซื้อมากินกันเล่นๆทุกวัน ถ้าคิดจะใช้ถั่งเช่า ควรปรึกษาหมอแผนจีนและหมอแผนปัจจุบันก่อนเสมอ
อ้อ อีกอย่าง ระวังเจอคนเอาถั่งเช่าสีทองมาขายมึงในราคาถั่งเช่าธิเบตด้วย ถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถถ
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過70萬的網紅Spice N' Pans,也在其Youtube影片中提到,Our friends from Huiji gave us a bottle of Huiji Waist Tonic to try. I've seen this in our local supermarkets but I never got around buying. I'm so gl...
cordyceps sinensis 在 อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ Facebook 八卦
"กินถั่งเช่า เป็นอันตรายหรือไม่"
คำถามจากทางบ้านครับ ว่า "เห็ดถั่งเช่าที่เขากินกัน มันไม่อันตรายเหรอ มันเป็นแค่เชื้อราที่ทำลายสัตว์อื่นนี่" ... คำตอบคือ มันเป็นสมุนไพรชนิดหนึ่ง ที่ก็มาจากเชื้อราเจริญเติบโตบนซากหนอน มีสรรพคุณเชิงเภสัชสมุนไพรหลายอย่าง และสามารถบริโภคได้ ถ้าไม่กินเยอะเกินไป หรือมีอาการแพ้ รวมถึงผู้ป่วยบางโรค ครับ
“ถั่งเช่า” หรือที่เรียกกันว่า “หญ้าหนอน” นั้น ประกอบด้วย 2 ส่วนคือ ส่วนที่เป็นตัวหนอนของผีเสื้อ (Hepialus armoricanus Oberthiir) และส่วนที่เป็นเห็ด (Cordyceps sinensis (Berk.) Saec.) ในฤดูหนาว หนอนจะฝังตัวจำศีลอยู่ใต้ดินภูเขาหิมะ เมื่อน้ำแข็งเริ่มละลาย ตัวหนอนเหล่านี้ก็จะกินสปอร์เห็ดเข้าไป และเมื่อฤดูร้อน สปอร์ก็เริ่มเจริญเติบโตเป็นเส้นใยโดยอาศัยการดูดสารอาหารและแร่ธาตุจากตัวหนอนนั้น เห็ดเหล่านี้งอกขึ้นสู่พื้นดิน ลักษณะคล้ายไม้กระบอก ส่วนตัวหนอนจะค่อย ๆ ตายไป อยู่ในลักษณะของหนอนตายซาก
“ถั่งเช่า” ถือได้ว่าเป็นยาสมุนไพรที่มีการใช้อย่างแพร่หลายในประเทศจีนนานนับศตวรรษ ถั่งเช่าอุดมไปด้วยสารต่าง ๆ ที่เป็นประโยชน์ ได้แก่ โพลีแซคคาไรด์ (galactomannan), นิวคลีโอไทด์ (adenosine, cordycepin), cordycepic acid, กรดอะมิโน และสเตอรอล (ergosterol, beta-sitosterol) นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น โปรตีน วิตามินต่างๆ ( Vit E, K, B1, B2 และ B12) และแร่ธาตุต่าง ๆ (โพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก สังกะสี และซิลิเนียม) เป็นต้น (ดูรายละเอียดเรื่อง กรณีศึกษาเกี่ยวกับฤทธิ์ของถั่งเช่าต่อ การกระตุ้นสมรรถภาพทางเพศ ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ลดระดับน้ำตาลในเลือด การฟื้นฟูระบบการทำงานของไต จากลิงค์ของคณะเภสัช มหิดล ด้านล่าง)
แต่ถั่งเช่าก็มีข้อควรระวังในการบริโภคคือ
1. ควรระวังการใช้ในผู้ป่วยเบาหวาน เนื่องจากถั่งเช่ามีฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดได้ จะไปเสริมฤทธิ์กับยาลดน้ำตาลในเลือด
2. ควรระวังการใช้ในผู้ป่วยที่ได้รับยากลุ่มป้องกันการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด เนื่องจากถั่งเช่ามีฤทธิ์ต้านการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด
3. ควรระวังการใช้ในผู้ป่วยที่ได้รับยากดภูมิคุ้มกัน (immunosuppressive) ทั้งนี้เพราะว่าถั่งเช่ามีฤทธิ์กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
4 . ขนาดบริโภคของผู้ใหญ่ (อายุมากกว่า 18 ปี) ในแต่ละวัน ประมาณ 3-9 กรัม ชงกับน้ำร้อน หรือประกอบอาหาร ขนาดการใช้ที่มากเกินไปอาจจะก่อเกิดผลเสียได้
5. การใช้ในหญิงมีครรภ์ หญิงในนมบุตร และในเด็ก ยังมีข้อมูลไม่เพียงพอ
และ 6. ห้ามใช้ในคนที่แพ้เห็ด Cordyceps ผู้ป่วยที่มีอาการหลอดลมอักเสบเรื้อรัง และผู้ป่วยที่มีการเต้นของหัวใจผิดปกติ
(ปล. เพิ่มเติมว่า นอกจากกลุ่มของคนที่ปลูกถ่ายอวัยวะและกินยากดภูมิแล้ว กลุ่มของคนไข้ที่มีเชื้อ HIV ต่ำ เช่น มีค่า CD4 น้อยกว่า 200 ก็ควรที่จะหลีกเลี่ยงเช่นกัน เพราะอาจจะเกิดปัญหาการติดเชื้อราได้)
(ปล2. อย่าสับสนกับ "ว่านจักจั่น" นะครับ ถึงจะหน้าตาคล้ายกัน แต่อันตรายมาก เคยมีเคสคนที่กินแล้วตายก็มี)
ข้อมูลจาก https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/…/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0…/
" is it dangerous to eat and rent
The question from home, " isn't the mushrooms that they eat? It's just a fungus that destroys other animals... the answer is a kind of herb that comes from fungus. Growing on worms. There are benefits. Pharmacist cuddle, many herbs and can be consumed if you don't eat too much or allergies, including some patients.
" rent " aka " worm grass " consists of 2 parts. The Caterpillar Part (hepialus armoricanus oberthiir) and mushroom (Cordyceps Sinensis (Berk. ) Saec. ) in winter, worms are buried under the snowmountains. When the ice starts to melt, these worms eat mushroom spores, and when summer spores begin to grow into fibers, using nutrients and minerals from the worms. These mushrooms grow to the ground. Look like wood. The worms will slowly die in the appearance of dead worms.
"Renting" is considered a medicinal medicine that has been widely used in China for centuries. Rent is rich in beneficial substances include polysac caride (Galactomannan), newcleotide. Amino (Adenosine, cordycepin), cordycepic acid, amino acids and Sterol (Ergosterol, Beta-Sitosterol). It also consists of other important nutrients such as protein, vitamins (Vit E, k, B1, B1, b2 and b12) and minerals. Various (Potassium, sodium, calcium, magnesium, iron, Zinc, and silium) etc. (see details on case study on the power of renting to stimulating erectile dysfunction, body's immune system. Blood Sugar Levels. Kidney Function System Restoration from the link of pharmacy cuddle chamahidol below)
But rent, there is a caution to consume.
1. You should be careful of using diabetes patients because you can reduce blood sugar. It will enhance blood sugar reduction pills.
2. You should be careful of the use in patients who receive medicine. Prevent Platelet group because the rental has anti-platelets.
3. You should be careful of using immunosuppressive patients (immunosuppressive) because rent has power to stimulate immune system.
One, two. Adult consumption (over 18 years old) each day is about 3-9 g. Brewing with hot water or cooking. Excessive use can cause damage.
5. Use in pregnant women in breast milk and children is not enough information.
And 6. Do not use in people who are allergic to Cordyceps. Patients with chronic bronchitis and patients with abnormal cardiac heartbeat.
(PS) More that apart from a group of organ transplant and taking phum medicine, a group of patients with low HIV, such as less than 200 Cd4 should be avoided as well because there may be a problem with infection)
(PS. 2. Don't confuse "Aloe Vera" even though it looks similar, it's very dangerous. There was a case of those who eat and die.)
Info from https://www.pharmacy.mahidol.ac.th/th/knowledge/article/153/%E0%B8%96%E0%B8%B1%E0%B9%88%E0%B8%87%E0%B9%80%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%B2-%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%A2%E0%B9%80%E0%B8%9E%E0%B8%B4%E0%B9%88%E0%B8%A1%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%A3%E0%B8%A3%E0%B8%96%E0%B8%A0%E0%B8%B2%E0%B8%9E-%E0%B9%84%E0%B8%94%E0%B9%89%E0%B8%88%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%87%E0%B8%AB%E0%B8%A3%E0%B8%B7%E0%B8%AD/Translated
cordyceps sinensis 在 อ๋อ มันเป็นอย่างนี้นี่เอง by อาจารย์เจษฎ์ Facebook 八卦
ทาง "สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย" ได้ออกแถลงการณ์เกี่ยวกับถั่งเช่าแล้วครับ ว่า "ไม่สนับสนุนผู้ป่วยโรคไต ให้กินถั่งเช่า" เพราะไม่มีข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ทางการแพทย์ ว่าใช้รักษาได้จริง แถมยังพบว่าบางผลิตภัณฑ์ถังเช่ามีสารหนูปนเปื้อนสูง กลับจะยิ่งสร้างผลเสียต่อไตในระยะยาวได้ครับ
ค่อนข้างตรงกับที่ผมเคยแนะนำบางท่านไปนะ ว่าถ้าเป็นคนที่ร่างกายปรกติดี แล้วจะกินถั่งเช่าแบบเสริมสุขภาพ ก็น่าจะได้ .. แต่อย่าไปหลงเชื่อคำโฆษณาว่ากินเป็นยารักษาโรคโน่นนี่นั่น โดยเฉพาะคนที่เป็นโรคไตอยู่ ก็อย่ากินเลยครับ
--------------
สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย ได้ออกประกาศ สตท. 024/บริหาร/2564 เรื่อง ‘การใช้ถั่งเช่ารักษาโรคไต’ ว่า
ปัจจุบันได้มีการโฆษณาถึงสรรพคุณของถั่งเช่าว่าสามารถรักษาโรคไตให้ดีขึ้นหรือกลับมาเป็นปกติได้ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวประชาชนสามารถซื้อหาได้โดยง่าย
สมาคมโรคไตแห่งประเทศไทย ขอยืนยันว่า จากองค์ความรู้ที่มีข้อพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์การแพทย์ในปัจจุบัน ยังไม่มีข้อมูลที่สามารถสรุปได้อย่างชัดเจนว่าถั่งเช่ามีประโยชน์จริงในผู้ป่วยโรคไต เนื่องจากมีเพียงข้อมูลการศึกษาในสัตว์ทดลอง แต่ไม่มีหลักฐานการศึกษาที่ดีเพียงพอที่จะพิสูจน์ได้ว่าถั่งเช่ามีประโยชน์กับไตในมนุษย์ และการศึกษาส่วนใหญ่ไม่ได้รายงานอาการไม่พึงประสงค์ของถั่งเช่าอีกด้วย
ถั่งเช่าที่มีการศึกษาในมนุษย์ส่วนใหญ่เป็นถั่งเช่าทิเบต (Cordyceps sinensis) ที่เกิดในธรรมชาติ ซึ่งมีราคาสูงมาก การศึกษาส่วนใหญ่ใช้ระยะเวลาเพียง 1 - 6 เดือนเท่านั้น จึงไม่สามารถทราบถึงผลดีและผลเสียในระยะยาวได้และยังพบว่า ผลิตภัณฑ์ถั่งเช่าทิเบตบางส่วนพบมีโลหะหนัก Arsenic ในปริมาณสูง ซึ่งอาจมีผลเสียต่อไตในระยะยาว
ในปัจจุบันถั่งเช่าที่ขายอยู่ส่วนใหญ่เป็นถั่งเช่าสีทอง (Cordyceps militaris) ที่ถูกเพาะเลี้ยงขึ้นในฟาร์มโดยใช้อาหารเลี้ยงแบบต่าง ๆ ทำให้ถั่งเช่าแต่ละชนิดที่ถูกเพาะเลี้ยงในแต่ละวิธี ผลิตสารออกฤทธิ์ที่แตกต่างกันมากและส่วนใหญ่ยังไม่มีการศึกษาทดลองในมนุษย์
การนำมาใช้จึงอาจทำให้เกิดโทษต่อผู้ป่วยโรคไตได้ เนื่องจากไตเป็นอวัยวะที่สามารถเกิดอันตรายจากการใช้ยาและสารต่าง ๆ ได้ง่าย อีกทั้งยังไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับขนาดที่เหมาะสมของถั่งเช่าในผู้ป่วยโรคไต นอกจากนี้ยังมีอุบัติการณ์ที่แพทย์โรคไตในประเทศไทย พบการเสื่อมของไตภายหลังการรับประทานถั่งเช่าในผู้ป่วยโรคไตเรื้อรังอีกด้วย
โดยสรุปสมาคมโรคไตแห่งประเทศไทยจึง ไม่สนับสนุนให้ผู้ป่วยโรคไตรับประทานถั่งเช่า หากต้องการรับประทานต้องแจ้งแก่แพทย์ผู้รักษา และไม่ควรหยุดยาแผนปัจจุบันที่รับประทานอยู่ การรักษาที่ดีที่สุดคือการดูแลปฏิบัติตัวอย่างเหมาะสม เพื่อชะลอการเสื่อมของไตให้ช้าที่สุด รวมทั้งหลีกเลี่ยงพฤติกรรมที่เกิดความเสี่ยงต่อไตทั้งหมด
cordyceps sinensis 在 Spice N' Pans Youtube 的評價
Our friends from Huiji gave us a bottle of Huiji Waist Tonic to try. I've seen this in our local supermarkets but I never got around buying. I'm so glad we had the opportunity to try the product and infused its goodness in our meals.
Huiji Waist Tonic consists selected premium Chinese herbs such as Radix Ginseng, Cordyceps Sinensis (fermented), Du Zhong (Cortex Eucommiae), Zhi He Shou Wu (Radix Polygoni Multiflori Praeparata), Dang Gui (Radix Angelicae Sinensis) and Dates (Fructus Jujubae). Mild in taste and fragrant in scent, this product has excellent effects when taken regularly. Huiji Waist Tonic can help relive aches in the waist and knees, nourishes the yin and blood. The tonic can also invigorate the kidneys, darken the hair and improve complexion. Wow! Sounds like a magic potion in a bottle! Please note that this product is not suitable for pregnant women.
Since we got this bottle of goodness, we thought of making full use of it by adding it to our dishes. Braised Duck with Sea Cucumber or we normally call it 海参鸭 is one of my favourite. I'm a gravy person so anything with yummy gravy is kinda my thing. :)
For full recipe: please go to: https://goo.gl/iGqau6
Hope you can recreate this yummy dish in the comfort of your home. Thanks for dropping by our channel.
Please subscribe to stay tuned to our home cooking videos.
Follow us on:
Youtube: www.youtube.com/spicenpans
Facebook www.facebook.com/spicenpans/
Instagram @spicenpans
Blog: www.spicenpans.com
To contact us:
spicenpans@gmail.com
Thanks for watching!
See you soon.
xoxo
Jamie
on behalf of Spice N' Pans
cordyceps sinensis 在 Traditional uses and medicinal potential of Cordyceps ... - NCBI 的相關結果
C. Sinensis is an annual Ascomycetes fungus closely related to the mushroom. Although not actually a mushroom taxonomically, it has been described as an exotic ... ... <看更多>
cordyceps sinensis 在 冬虫夏草- 维基百科,自由的百科全书 的相關結果
Sphaeria sinensis Berkeley (1843) Cordyceps sinensis (Berk.) Sacc. (1878) 无性型名称Hirsutella sinensis X.J. Liu, Y.L. Guo, Y.X. Yu & W. Zeng ... ... <看更多>
cordyceps sinensis 在 冬蟲夏草Cordyceps sinensis - 農業知識入口網 的相關結果
sinensis ),其無性世代為中國被毛孢(Hirsutella sinensis)。 ... 本菌亦為蟲草屬之真菌,可寄生在鱗翅目昆蟲幼蟲之子囊菌,販售部位係由蟲體和頭部長出的子座所組成。 ... <看更多>